Родинки

Родинки или невусы представляют собой доброкачественные образования кожи, которые появляются в результате нарушения синтеза и обмена меланина. Родинки могут быть плоскими, немного выступать над кожей, могут быть гладкими или покрытыми волосами. Чаще всего родинки не доставляют проблем и являются скорее косметическим изъяном. Но коварство этих образований в том, что они могут перерождаться в злокачественные, вызывая серьезное заболевание — меланому или рак кожи. Провоцировать перерождение могут различные факторы: неумеренное увлечение загаром, как на солнце, так и в солярии, травмы, повреждения родинки, массаж, гормональное лечение.

Поводом к беспокойству должно стать резкое увеличение количества родинок, их быстрый рост, изменение окраски и формы, появившаяся болезненность и кровоточивость, шелушение, выпадение волос из родинки, появление уплотнения, размывание краев, появление красного венчика вокруг родинки. Особенно следует быть внимательными к родинкам, которые подвергаются постоянному механическому раздражению и могут легко травмироваться. Это родинки, располагающиеся на голове, в подмышечных впадинах, в интимных местах. В любом случае, каждой процедуре удаления родинок должна предшествовать консультация и заключение врача — дерматолога или врача-онколога, который определит тип родинки и подберет оптимальный вариант для ее удаления, определит глубину ее залегания и требуемую глубину воздействия процедуры.

Удаление родинок

Если родинки вас стали беспокоить и доставлять дискомфорт, значит родинки надо удалять и как можно быстрее. Самое главное, чего делать не надо, это пытаться избавиться от родинки, а особенно от беспокойной родинки своими силами в «кустарных» условиях. Самостоятельные «операции» категорически запрещаются, поскольку могут вызвать осложнения: заражение крови или ее большую потерю, т.к. есть вероятность того, что вы просто не сможете остановить поток крови, если нарушите или повредите родинку.

Также не рекомендуется проводить процедуру удаления родинок в косметических кабинетах и салонах красоты, если там нет сертифицированных и квалифицированных дерматологов и онкологов. Методов удаления родинок несколько (хирургический, электрокоагуляция, криодеструкция, испарение лазером), и только опытный врач может посоветовать наиболее подходящее решение проблемы в каждом конкретном случае. Выбор метода удаления родинок, как правило, основывается на особенностях и состоянии той или иной родинки, а также на степени возможной угрозы для организма.

Реклама

Саке

Саке – традиционный японский спиртной напиток, получаемый путем ферментации (сбраживания) риса. В славянских странах его называют рисовой (японской) водкой, в Японии – нихонсю или в обиходе – саке, о-саке.

alt

Последними двумя словами в японском обиходе называются все спиртные напитки, именно так они вошли и в другие языки.
Саке настолько не похож на традиционные европейские и южноамериканские виды алкоголя, что его трудно отнести к какому-либо одному виду. Часто его сравнивают именно с водкой, однако сходятся во мнении, что саке – это отдельный вид спиртных напитков. В его вкусе присутствуют обычно как горьковатые и хересные тона, так и вкус винограда, яблок и бананов. Лучшие сорта саке имеют вкус вызревшего сыра, свежих грибов и соевого соуса. Цвет саке обычно варьируется от белого (прозрачного) до зеленовато-лимонного и желтовато-янтарного.

alt

Японцы относят саке к легким спиртным напиткам. Его крепость обычно 1,5 – 20%, однако ввиду технологических особенностей производства он очень похож на пиво. Иногда его и называют рисовым пивом, потому как на водку (а это наименование почему-то прижилось больше) саке совсем не похож.
История возникновения саке уходит корнями почти на две тысячи лет. Вполне возможно, что рецепт завезен из Китая, где рисовое вино было известно уже в восьмом веке до н.э. На протяжении долгого времени саке производили исключительно при императорском дворе и в синтоистских храмах. Только в средние века его стали производить деревенские общины.
В 12-м веке саке начинают производить в больших объемах и продавать. Центром рисового виноделия становится район Кинки – современная территория префектур Осака, Нара, Хёго и Киото.

alt

Производство саке – довольно длительный технологический процесс, который занимает 8 – 15 месяцев. Сама технология очень похожа на технологию производства пива: здесь также присутствуют закваска, сусло и процесс пастеризации. Пьют саке и охлажденным до 5 градусов Цельсия, и подогретым до 60 градусов. Это единственный алкогольный напиток в мире, кроме темного пива и коричневого эля, который пьется в таком широком температурном режиме.
Саке также активно применяют в кулинарии, в том числе для устранения неприятных запахов.
В последнее время японцы стали все меньше потреблять саке, отдавая предпочтение классическому пиву. Зато потребление японского пива заграницей, в частности во Франции и в США, значительно возросло. Особенно потребители отдают предпочтение элитным сортам саке.

Масляная рыба

О масляной рыбе написано много, но сведения часто разные и противоречивые. Начать с того, что так называют рыбу разных видов, и эти виды отличаются своими свойствами. Говоря о масляной рыбе, её называют макрелью, эсколаром, баттерфиш или ойлфиш (и то, и другое означает просто «рыба-масло»). Есть также вид, называемый руветой — Ruvettus pretiosus, о котором больше всего негативных отзывов. Они связаны с её усвоением, или неусвоением – так будет правильнее, хотя слово и не слишком грамотное.

Большинство специалистов описывают масляную рыбу, как живущую в тропических и умеренно тёплых водах мирового океана – на открытых пространствах. Масляная рыба является пелагической – так называются рыбы, живущие в верхних океанических слоях, как правило, вдали от берегов – к берегу такая рыба приходит только для нереста. Точно так же ведёт себя тунец: возможно, поэтому масляную рыбу считают чем-то похожей на него, и даже ловят только вместе с тунцом – как прилов, а специального промысла этой рыбы не ведут. Обычно масляная рыба попадается промысловикам в южной части нашей планеты, но может попадаться и в Западной Атлантике, и в других местах мирового океана.

Продаётся масляная рыба в Канаде и Европе, а также у нас, в России. У этой рыбы белое вкусное мясо, напоминающее жирный палтус, а костей очень мало. Самая жирная рыба ловится осенью и зимой, и в эти периоды жира в ней может быть до 22%.

Состав масляной рыбы Масляная рыба достаточно калорийна – 113 ккал на 100 г продукта, однако её воздействие на организм, о котором речь пойдёт ниже, объясняется вовсе не этим – ведь есть гораздо более калорийные виды рыб, и они усваиваются нашим желудком нормально. Кроме жира, в масляной рыбе содержится много ценного белка, витамин РР – ниацин; минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, железо, хром, фтор, молибден, никель — причём многие из этих элементов присутствуют в достаточном количестве. Масляная рыба в кулинарии В кулинарии масляная рыба используется для изготовления балыков и копчёных стейков, а в домашних условиях её рекомендуется готовить любыми способами: варить, жарить, тушить, запекать, готовить на гриле.

И всё же лучший вариант – масляная рыба, приготовленная на гриле: так с неё стекает большая часть жира, из-за которого масляная и заслужила свою дурную славу. Не все виды масляной рыбы можно употреблять в пищу. По крайней мере, так считают в развитых странах – Италии, Канаде, Японии и многих других. Например, там запрещено продавать Ruvettus pretiosus – рувету, а в нашей стране именно этот вид масляной рыбы занимает большую часть рынка. В мясе этой рыбы жира очень много, и он не усваивается нашим организмом. Желудок и кишечник просто его не принимают, и после употребления рыбы жир в неизменённом виде произвольно вытекает из ануса, причём никаких позывов при этом не ощущается. Это может происходить в любое время, где бы вы ни находились – дома, на улице, на работе, в магазине, и отстирать бельё потом очень трудно.

Рувету ещё называют масляной на грубой коже. Мясо у неё плотное, кремового или светло-серого оттенка, и содержит до 25% жира.

Другой вид масляной рыбы называют эсколаром, и она обитает очень глубоко в океане. Эту рыбу называют масляной на мягкой коже, и её жир усваивается несколько лучше, но её стоит употреблять в небольших количествах, начиная с совсем маленького кусочка, а готовить именно на решётке, чтобы как можно больше жира ушло.

Третий вид рыбы – серая деликатесная макрель.

Информация о масляной рыбе настолько запутана производителями и продавцами, что разобраться трудно: разные виды этой рыбы называют одним и тем же, объясняя потребителям, что рыба вся одинакова, просто называется по-разному.

Между тем, на территорию нашей страны ввозят и другие её виды: строматеевые, центрофоловые, американская масляная, сериолелла и т.д.

Серую макрель продают под названием эсколар; так же могут называть и рувету.

В некрупной тихоокеанской масляной рыбе жира не так много – до 2%, зато довольно много белка – до 20%. Атлантическая масляная гораздо крупнее, а жира в ней намного больше – от 12%.

Конечно, продавать выгоднее второй вид рыбы, который, кстати, и отличается более толстой и грубой кожей – крупный размер делает её продажу прибыльнее.

К сожалению, некоторые недобросовестные торговцы успешно продают потребителям копчёную масляную рыбу, как палтус, пользуясь тем, что эти рыбы очень похожи, особенно в копчёном виде.

Как разобраться во всём этом, непонятно, однако лучше покупать ту рыбу, которую называют масляной на мягкой коже: по отзывам потребителей, её всё-таки легче усвоить. Масляную на жёсткой коже лучше вообще не употреблять в пищу – как человеку, так и домашним животным – у них тоже возникают проблемы с пищеварением.

Польза и вред масляной рыбы

Поскольку люди, пострадавшие от употребления масляной рыбы, практически не обращаются к врачам, результатов обследований тоже почти нет, и специалисты не могут дать однозначный ответ на вопрос: опасна ли масляная рыба для здоровья, и если опасна, то чем?

Многие из них считают, что масляная рыба способна вызывать диарею (понос), если её съесть больше, чем можно, или приготовить неправильно.

Дело в том, что копчёные стейки и балыки, приготовленные из масляной рыбы, не вызывают никаких неприятных последствий, а все случаи диареи и состояний, напоминающих отравление, происходили после употребления приготовленной свежемороженой рыбы.

Отказываться от употребления масляной рыбы совсем вряд ли стоит – разве что у вас действительно полная индивидуальная непереносимость этого продукта. Однако готовить её лучше всего так, чтобы из неё уходил почти весь неприемлемый для нашего организма жир, а оставалось самое лучшее и полезное.

Напомним, что в масляной рыбе много полезного белка: чтобы получить половину суточной нормы, взрослому человеку достаточно съесть всего 150 граммов этой рыбы. Много в ней и таких важных элементов, как фосфор, калий, магний, но больше всего в масляной рыбе хрома: надо съесть меньше 100 г, чтобы получить суточную норму этого важного и довольно редкого микроэлемента, играющего одну из основных ролей в работе эндокринной системы.

Именно поэтому хром необходим тем, кто стремится поддерживать здоровый вес и всегда быть в тонусе – он даёт нашим мышцам энергию, а организму не даёт переутомляться.

К тому же живёт масляная рыба только в чистой воде – а это говорит в её пользу, как экологически чистого продукта.

Весна

Психологи считают, что человек должен быть готов к регулярному преодолению препятствий и решению проблем. И, вместе с тем, советуют воспринимать неприятные события как можно спокойнее, стараясь во всём находить положительные стороны. Хорошие советы, но как им следовать в действительности? Просто говорить и стараться внушить себе, что мне хорошо (потому, что так советуют), когда на самом деле мне плохо, — это значит загонять себя в ещё больший тупик.

Уныние, наверное, начинается с того, что однажды, явно или подспудно, человека начинает угнетать мысль: он несчастлив и бессилен изменить эту ситуацию. Вот почему профессионалы советуют искать корень зла внутри нас самих. И если уж подниматься на борьбу, то начинать надо с мозгового штурма: постараться разобраться, что нас удручает сильнее всего. Не по большому счёту, в мировом или государственном масштабе, а на собственной, личной территории.

Даже если нам повезло найти свою половинку и удалось выстроить прекрасные отношения с самыми близкими людьми, мы всё равно не застрахованы от пессимистических настроений. Нагнетать недовольство жизнью могут причины, в которых мы подчас не отдаём себе отчёта. Или отдаём, но избегаем думать о них, — ведь изменение ситуации требует, быть может, не столько физического, сколько душевного труда, к которому ещё надо быть готовым…

Прежде всего, надо честно взглянуть на ситуацию с работой. Действительно ли мы делаем то, что хотим и умеем? И престижная высокооплачиваемая  работа будет не в радость, если у нас нет к ней склонности, — в частности, мы можем быть просто не приспособлены к какому-то труду в силу врождённых особенностей. Кому-то, к примеру, легче выполнить один сверхсложный проект за год-полгода, чем делать в месяц по 200 элементарных, не требующих, казалось бы, ни особых усилий, ни особой ответственности.

Работа бывает и сопряжена с обстоятельствами, с которыми нам трудно мириться. Если мы по большому счёту ничего не можем изменить в той среде, в которую попали, а маленькие профессиональные победы не способны сгладить внутренний дискомфорт, то стоит задуматься. Лучше выбрать другое дело по душе, хотя бы и в ущерб зарплате и социальному статусу. Человек на своём месте всегда будет в выигрыше, поскольку он в ладу с самим собой.

Возможно, и работа, и условия нам нравятся, но дело не спорится, несмотря на желание и старание. Может быть, в этом случае проблема кроется в неумении организовать своё время, грамотно выстроить отношения в коллективе. Стоит только, проанализировав, найти своё слабое место (именно своё!) — и проблема окажется наполовину решённой, а дальше уже будет «дело техники».

Наконец, как ни банально, нас часто угнетают… успехи других людей. Потому что мы привыкли сравнивать себя с другими, — так уж повелось с детства, когда нам вечно ставили кого-то в пример. Но если эта привычка так уж въелась в нас, то лучше, как советуют психологи, сравнивать себя… с самим собой. «Ещё недавно я этого не мог, а теперь могу… Я стал более уверенным». И т. п. Когда таким вот нехитрым способом обнаружится, что результаты налицо и нам есть чем гордиться, унывать точно не захочется. А значит, свет весны обязательно коснётся нашего лица — и души.

Здоровый образ жизни

Оказывается, если бы каждый из нас придерживался здорового образа жизни, мы жили бы не менее ста лет. Только вот как мы живем? Кто-то из нас полжизни проводит на диване или в кресле, кто-то объедается до отвала (а это прямой путь к сахарному диабету, атеросклерозу и так далее), кто-то работает до изнеможения, даже во сне просчитывая выгодность сделки. А еще на все это накладывается любовь к никотину и спиртному. Ну, вот и получается, что о каком здоровом образе жизни можно говорить. На самом же деле здоровый образ жизни – это совсем не сложно.

В понятие здорового образа жизни входит достаточная физическая активность, сбалансированное меню, соблюдение правил гигиены, отказ от излишеств любого рода и естественно, закаливающие процедуры.

Одним из важнейших факторов, составляющих понятие здорового образа жизни, является плодотворная работа. Без труда невозможно само существование человека. Именно посредством труда человек обменивается энергией и информацией с окружающей средой. Благодаря работе человек чувствует себя ценным и полноценным членом общества. Работа должна быть любимой. На такой работе человек чувствует себя замечательно, отдача у него полная. А значит, он реализует все свои потенциалы. Для гармоничного развития в человеке все должно быть сбалансировано: и физическое развитие, и интеллектуальный потенциал. Среди долгожителей совсем нет людей, которые бы не работали. Как правило, это сельские жители, для которых труд – это просто жизнь. Обязательно следует правильно организовать свое рабочее место.

Если Вы решили составить график своего дня, то очень четко распределите время для отдыха и время для работы. Они должно обязательно чередоваться. Занятия физической культурой положительно влияют не только на состоянии Вашего здоровья, но и на состоянии Вашей психики и нервной системы. Если же Ваша работа связана с физическим трудом, тогда отдыхать нужно пассивно. То есть в жизни все должно быть уравновешено.

Невозможен здоровый образ жизни без хорошего сна. Сон регулирует работу нервной системы. Во время сна мы отдыхаем. Для того чтобы не знать слова бессонница, весь вечерний распорядок должен готовить Вас к отходу ко сну. В хорошо проветриваемом помещении спится лучше.

Люди, не уделяющие внимания своему физическому состоянию, часто болеют. Рано стареют. Организм у такого человека зашлакован, внутренние органы его жесткие, они плохо омываются кровью, сосуды стали похожи на пластиковые трубки.
Занятия физкультурой не только укрепят Ваш организм сегодня, но и помогут Вам достойно встретить старость, не одряхлеть до поры до времени.

Чрезвычайно важно нормализовать свой рацион. Представляете себе, что за семьдесят лет жизни среднестатистический человек уничтожает восемь тонн (!) булочек и хлеба. Двенадцать тонн картошки и семь тонн рыбы и мяса! А всего за жизнь человек сидит за трапезой до шести лет! Представляете, сколько всего интересного успело произойти за это время в мире. И наедаем мы далеко не здоровье. В основной своей массе мы едим всякую гадость. Такая еда может только навредить. Она не несет чистой жизненной энергии. Кроме этого, обработанные промышленным способом продукты включают в себя вредные добавки.

Среди обязательных составляющих здорового образа жизни и отказ от курения и распития спиртных напитков. Миллионы людей умирают от сердечнососудистых заболеваний, вызванных курением. Миллионы молодых людей умирают от наркотиков. А сколькие мучаются от онкологических заболеваний, спровоцированных курением! Ни о каком здоровом образе жизни и речь идти не может, если Вы хотите оставить за собой эти вредные привычки.

Закаливание организма поможет Вам предотвратить различные заболевания, сохранить молодость, еще много лет трудиться и получать удовольствие от жизни. Если Вы будете закаливаться, то Вам гарантировано избавление от сезонных насморков и простудных явлений. Закаливание положительно влияет не только на работу тела, но и на работу нервной системы, на железы внутренней секреции. Вы с удивлением заметите, что не просто стали меньше болеть, а стали болеть в два, а то и четыре раза реже.

Запомните, что Вы получили от природы ценный дар – свое здоровье. Ваша задача использовать все доступные методы для его сохранения и приумножения. Отнеситесь очень серьезно к этой задаче. Закаливание улучшает кровоток во внутренних органах, активизирует внутриклеточные процессы.

Кстати, если Ваш рацион далек от нормы, Вы можете подобрать для себя биологически активные добавки (БАД), которые сбалансируют рацион и сделают его полезным и питательным.

Шампунь своими руками

Шампунь с бурой для всех типов волос

К 1 столовой ложке измельченного мыла (желательно использовать хорошее дорогое мыло) добавить 1 стакан горячей воды и 1 чайную ложку буры (тетрабората натрия), хорошо перемешать и использовать для мытья волос. Вместо воды можно использовать любой крепкий отвар или настой лекарственных трав, который подходит для вашего типа волос.

Яичный шампунь

Взбейте 2 яичных желтка с 1 стаканом воды, процедите и нанесите на волосы. Оставьте на 1 час, затем смойте теплой (не горячей) водой. Яичный желток полезен тем, что содержит недостающие в корнях волос жировые вещества — холестерин и лецитин, а также витамин А.

Яичный шампунь с желатином

Вам понадобятся 1 яйцо, 1 столовая ложка желатина, 1 столовая ложка шампуня для вашего типа волос. Желатин залейте 1/4 стакана кипятка. Хорошо размешайте и дайте остыть до комнатной температуры. Затем добавьте яйцо и шампунь. Слегка взбейте эту смесь и нанесите на волосы на 5—10 минут, затем смойте теплой водой. Яйцо и желатин содержат много протеина, от которого волосы становятся густыми и красивыми.

Яичный шампунь с лимонным соком и коньяком

Смешайте 2 яичных желтка с соком половины лимона и добавьте несколько капель любого коньяка. Полученную смесь вотрите в корни волос. Через 30 минут волосы тщательно промойте теплой водой.

Яичный шампунь для нормальных волос

Берут 2 яичных желтка, 100 мл коньяка или бренди, 100 мл теплой воды. Компоненты тщательно смешивают, наносят на голову, оставляют на 7-10 минут, а затем смывают.

Рецепты шампуней — шампуни для сухих волос

Яичный шампунь с касторовым маслом

Тщательно перемешайте 1 яичный желток с 3 столовыми ложками касторового масла и мойте волосы, как простым шампунем. Смесь следует нанести на смоченные волосы, при этом желательно хорошо промассировать голову. Смывать проточной водой, обязательно не очень горячей, чтобы желток не свернулся.

Яичный шампунь из ржаного хлеба с примесью отрубей

Измельченные кусочки ржаного хлеба, желательно с примесью отрубей, заливают кипящей водой и оставляют на 1—2 дня. Перед применением в смесь добавляют 1 яичный желток и моют ею голову без использования мыла и шампуня.

Ромашковый шампунь для чувствительной кожи головы

Взять 1,5 столовой ложки сухих цветов ромашки, 250 мл прокипяченной или дистиллированной воды, 60 мл жидкого глицеринового мыла, 1 чайную ложку касторового масла, по 3 капли эфирных масел кедра, розмарина, шалфея и чайного дерева. К приготовленному настою из листьев ромашки добавить жидкое мыло, касторовое масло и затем эфирные масла; как следует перемешать и встряхнуть. Шампунь подходит для ежедневного применения. Хранится в течение недели в холодильнике.

Медовый шампунь с ромашкой

Для смягчения волос в домашних условиях можно приготовить медовый шампунь. Для этого 30 г аптечной ромашки залейте 100 мл крутого кипятка и настаивайте в течение 1 часа. Настой процедите, добавьте 1 десертную ложку меда и размешайте. Предварительно вымытые и слегка вытертые полотенцем волосы обильно смочите приготовленным шампунем, а через 30-40 минут промойте волосы теплой водой без мыла. Тем, у кого волосы очень сухие, такую процедуру можно делать не чаще 1 раза в 10-12 дней, а при жирных волосах — 1 раз в 6-7 дней.

Средства, содержащие мед, чаще всего применяются для ухода за нормальными и жирными волосами. Мед содержит огромное количество полезных биоактивных веществ, которые проникают в глубь волос и укрепляют их внутреннюю структуру, уменьшают ломкость и образование секущихся кончиков. Шампуни и бальзамы, содержащие мед, образуют на волосах защитный слой, предохраняя их от вредного воздействия окружающей среды, предотвращают потерю влаги и обеспечивают ее прием извне.

Рецепты шампуней — шампуни для жирных волос

Яичный шампунь с камфорным маслом

Возьмите 1 яичный желток, 2 столовые ложки воды, 1/2 чайной ложки камфорного масла. Смесь тщательно перемешайте и мойте волосы, как простым шампунем. Смесь следует наносить на смоченные волосы. После того как она нанесена, желательно хорошо промассировать голову. Смывают ее проточной водой, обязательно не очень горячей, чтобы желток не свернулся.

Горчичный шампунь

2 столовые ложки сухой горчицы растворите в небольшом количестве горячей воды. Непрерывно помешивая, добавьте 1 л горячей воды. Голову этим составом следует мыть, не применяя мыла. Не забудьте тщательно промыть голову.

Шампунь из ржаного хлеба с молочной сывороткой

Мякоть ржаного хлеба, отделенную от корок, поместите в непрозрачную посуду, залейте небольшим количеством воды. Накройте посуду крышкой и поставьте в теплое место, где хлеб должен находиться до начала брожения. Когда смесь начнет бродить, добавьте в нее молочную сыворотку. Смесь готова к употреблению. Мыть голову нужно без мыла и других моющих средств. Запах кислого молока, который может остаться у волос после использования этого средства, можно удалить, прополоскав волосы водой, в которую добавлено немного сухой горчицы. После этого волосы нужно еще раз промыть чистой водой.

Ржаной хлеб, но с разными компонентами может использоваться и для жирных, и для сухих волос, и как профилактическое средство при выпадении волос.

Киноа

Родина этой крупы — суровые Анды: киноа растет на высоте 4000 м над уровнем моря. Такая близость к небу не может не навевать мысли о ее божественном происхождении — по крайней мере на такой версии настаивают сами индейцы — жители Анд. Киноа не вписывается ни в какую классификацию: по виду злак — на деле родственник лебеды, по количеству белка и ценных аминокислот эта крупа уверенно обгоняет все другие зерновые. Диетологи от нее без ума, и даже сравнивают с материнским молоком: киноа практически полностью усваивается организмом, в ней совсем нет глютена. Историки им вторят: если бы конкистадоры не уничтожили цивилизацию инков, киноа стала бы третьей самой важной пищевой культурой на планете, заняв место рядом с рисом и пшеницей.

В киноа, как ни в чём другом, содержатся ценные аминокислоты (лизин, изолейцин, треонин, триптофан и валин), которые способствуют усвояемости белков. Это зерно богато протеином (который не уступает по качеству молочному), а по количеству энергии, кальция, фосфора, железа, витамина В, клетчатки и комплексных углеводов превосходит ячмень, рис, овес и пшеницу.

Перед приготовлением киноа тщательно промывают в прохладной воде, чтобы не горчило. Варится, как рис, но без соли: на стакан киноа три стакана кипящей воды. 15 минут — и готово! Может использоваться, как гарнир к мясу или рыбе, или в составе салатов, запеканок.

Небольшая порция киноа в день обеспечивают суточную норму протеина. Постарайтесь готовить его несколько раз в неделю и приучайте детей кушать не только полезную овсянку и гречку, но и не менее полезное киноа. Киноа очень аппетитно смотрится на тарелке, настоящее золотое зернышко.